لدى نويمي كان سنوات عديدة من الخبرة في العمل مع دور السينما في المنطقة العربية، بداية مع سينما متروبوليس في بيروت (لبنان)، ثم مع سيماتك - مركز الفيلم البديل في القاهرة (مصر)، ولاحقاً كمديرة مساعدة في شبكة الشاشات العربية البديلة "ناس". قامت كان بتنسيق برنامج الفيلم والمسرح والموسيقى للمعهد الفرنسي في القاهرة لمدة عامين. تعمل حاليًا في وزارة أوروبا والشؤون الخارجية الفرنسية (قسم الثقافة والتعليم والبحث والتشبيك). كان حاصلة على شهادة الماجستير من كليّة باريس للشؤون الدولية (PSIA)  وشهادة البكالوريوس في اللغة العربية من المعهد الوطني للغات والحضارات الشرقية (INALCO).